Что нам понадобится?
- Захватить видео
 
- Обработать его
 
Лучший на мой взгляд для захвата 
Fraps хотя есть и аналоги но об этом потом. 
Год выпуска: 2011
Версия: 3.2.7
Разработчик: © 2011 - fraps® and beepa®
Платформа: Windows 2000/XP/Vista/7
Системные требования:
DirectX 9.0c or DirectX 10
Requires Administrator rights
Supports all modern CPU's (Pentium 3 and above)
Captures fastest with an NVIDIA GeForce or ATI Radeon graphics card
Язык интерфейса: английский + русский 
Таблэтка: Не требуется (Инсталляция уже пролечена)
 
Допустим видео мы захватили , дальше нужно обработать для этого предлагаю использовать Sony Vegas версии ~ 10+ 
Ниже ссылка с нета на SONY Vegas Pro 10.0a Build 387
Не умеете работать с SONY Vegas? Не беда , вам в помощь 
http://video.demiart.ru/ тут огромное кол-во уроков.
Также обучающее видео можно прогуглить.